Ventes Privées

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Depuis de XXème siècle, le domaine de Sauzetsitué En Cote d'or est une reférence du Chardonnay. La famille Boudot oeuvre ici avec passion, rigueur, et attention afin de transmettre à chaque raisin une énergie bien particulière insufflée par une culture en biodynamie.
Dans le verre, on y retrouve des effluves de citron frais, de pomme verte, de pain toasté et de mandarine. La palette aromatique explose en bouche avec des parfums tranchants, profonds et une minéralité apportant une bonne longueur en bouche.

6,30 pts
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Situé en pied de coteau du Lavaux-Saint-Jacques, on y retrouve des sols profonds, riches en argile. Il est influencé par l’air froid de la Combe de Lavaux.
Sa situation proche des Lavaux-Saint-Jacques donne un vin fruité, frais, doté d’une belle structure. Le côté froid de cette combe lui offre une belle longueur en bouche

7,00 pts
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Situé en pied de coteau du Lavaux-Saint-Jacques, on y retrouve des sols profonds, riches en argile. Il est influencé par l’air froid de la Combe de Lavaux.
Sa situation proche des Lavaux-Saint-Jacques donne un vin fruité, frais, doté d’une belle structure. Le côté froid de cette combe lui offre une belle longueur en bouche

 

7,15 pts
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Le domaine Marchand et frères est un petit vignoble fondé en 1813 à Morey-Saint-Denis. En 1999, Denis Marchand reprend le flambeau en devenant la 7ème génération de viticulteurs cultivant les 9 hectares de la propriété.
Certifié HVE3, le terroir si spécifique de la Côte de nuits se retrouve valorisé et magnifié par 16 cuvées confidentielles produisant respectivement entre 30.

Belle longueur, des tanins soyeux avec de la matière en bouche, des arômes de cerise, de cannelle, de chocolat et une finale boisée, voici un vin fin avec beaucoup de subtilité.

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Le domaine Marchand et frères est un petit vignoble fondé en 1813 à Morey-Saint-Denis. En 1999, Denis Marchand reprend le flambeau en devenant la 7ème génération de viticulteurs cultivant les 9 hectares de la propriété.
Certifié HVE3, le terroir si spécifique de la Côte de nuits se retrouve valorisé et magnifié par 16 cuvées confidentielles produisant respectivement entre 30.

Belle longueur, des tanins soyeux avec de la matière en bouche, des arômes de cerise, de cannelle, de chocolat et une finale boisée, voici un vin fin avec beaucoup de subtilité.

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Domaine de grande réputation créé au début du XXe siècle, la maison Étienne Sauzet associe, depuis le début des années 1990, le négoce et la production d'une palette de pulignys rares.
Déjà séduisant, les Combettes 2014 brille par son volume de bouche où le chardonnay joue sur des arômes typiques de fruits et de fleurs, mêlés de notes minérales et d’une touche boisée. Doté d’une grande longueur, l’ensemble possède la finesse caractéristique des vins de la propriété. Remarquable.

6,95 pts
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Situé en pied de coteau du Lavaux-Saint-Jacques, on y retrouve des sols profonds, riches en argile. Il est influencé par l’air froid de la Combe de Lavaux.
Sa situation proche des Lavaux-Saint-Jacques donne un vin fruité, frais, doté d’une belle structure. Le côté froid de cette combe lui offre une belle longueur en bouche.

7,25 pts
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Cette exploitation familiale de Puligny-Montrachet compte aujourd’hui parmi les domaines de référence de la Côte de Beaune. Créé au début du XXe siècle par Etienne Sauzet, le domaine est aujourd’hui géré par sa petite-fille, Jeanine, et son mari Gérard Boudot, accompagnés de leur fille Emilie et de son mari Benoît Riffault. L’expression du chardonnay atteint au domaine Etienne Sauzet une dimension exceptionnelle, alliant minéralité, densité et pureté. La qualité de ses vins blancs de chardonnay est unanimement reconnue par les amateurs.

Le premier cru “Les Combettes” est situé dans le prolongement du premier cru “Charmes” de Meursault, idéalement placé sur le coteau. Ce vin est légèrement plus structuré que les autres climats de Puligny mais il ne manque pas de précision et de fraicheur. La matière s’étire sur une finale d’une longueur remarquable.

Parker : 91

 

7,30 pts
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Cette exploitation familiale de Puligny-Montrachet compte aujourd’hui parmi les domaines de référence de la Côte de Beaune. Créé au début du XXe siècle par Etienne Sauzet, le domaine est aujourd’hui géré par sa petite-fille, Jeanine, et son mari Gérard Boudot, accompagnés de leur fille Emilie et de son mari Benoît Riffault. L’expression du chardonnay atteint au domaine Etienne Sauzet une dimension exceptionnelle, alliant minéralité, densité et pureté. La qualité de ses vins blancs de chardonnay est unanimement reconnue par les amateurs.

Le premier cru “Les Combettes” est situé dans le prolongement du premier cru “Charmes” de Meursault, idéalement placé sur le coteau. Ce vin est légèrement plus structuré que les autres, mais il ne manque pas de précision et de fraicheur. La matière s’étire sur une finale d’une longueur remarquable.

7,40 pts
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Depuis de XXème siècle, le domaine de Sauzetsitué En Cote d'or est une reférence du Chardonnay. La famille Boudot oeuvre ici avec passion, rigueur, et attention afin de transmettre à chaque raisin une énergie bien particulière insufflée par une culture en biodynamie.
Les Combettes apporte en bouche un côté gras sans tomber dans la lourdeur, le boisé est bien fondu et intégré, on y retrouve des saveurs d'agrumes, de noix, de chêne et cela sublimé par une très belle tension qui va justement casser et magnifier les arômes lactiques présents.

7,40 pts
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Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Le vin Charmes-Chambertin est un vin profond à la texture veloutée et d'une grande complexité. Le vin révèle des notes florales et de fruits rouges avec de fins tannins en bouche. 

8,29 pts
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Le Clos des Epeneaux est l'un des dix plus gros monopoles en premier cru ou grand cru de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Situé au cœur des Grands et des Petits Epeneaux, il en possède cependant une géologie assez différente de ses voisins.
Les vins qui y sont produits présentent à la fois de la puissance et de la finesse, quintessence de ce que peut révéler le Pinot Noir à travers le Pinot Noir. Ils présentent également des notes épicées caractéristiques du Clos des Epeneaux.

8,75 pts
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Ce climat très ancien est resté sauvage avec ses murs de pierres sèches et ses cabottes. On y trouve certaines vignes en terrasses et les terres y sont particulièrement rouges. La roche-mère est proche avec des veines de couleur violette. Le sol peu profond de 20 à 30 centimètres, est très caillouteux.

Le travail des sols au cheval depuis une dizaine d'années donne de beaux résultats : un vin encore plus expressif et plus long. La couleur est noire et profonde. Les tanins tapissent le palais, la finale s'achève sur des parfums de baies fraîches. C'est un vin complet de l'attaque à la finale. Un vin taillé pour la garde.

9,75 pts
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Ce climat très ancien est resté sauvage avec ses murs de pierres sèches et ses cabottes. On y trouve certaines vignes en terrasses et les terres y sont particulièrement rouges. La roche-mère est proche avec des veines de couleur violette. Le sol peu profond de 20 à 30 centimètres, est très caillouteux.

Le travail des sols au cheval depuis une dizaine d'années donne de beaux résultats : un vin encore plus expressif et plus long. La couleur est noire et profonde. Les tanins tapissent le palais, la finale s'achève sur des parfums de baies fraîches. C'est un vin complet de l'attaque à la finale. Un vin taillé pour la garde.

10,52 pts
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ce climat est exposé plein Sud, en pente marquée. Sur le haut du coteau, la terre est pauvre et caillouteuse avec une roche à 25 centimètres de profondeur. Sur le bas du coteau, la terre est aussi caillouteuse, plus profonde et plus argileuse. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement maximum en journée ; grâce à la proximité de la combe, les nuits sont très fraîches. Ce contraste convient très bien au pinot noir.

Très complexe, persistant et profond, il lui faut du temps pour se dévoiler. Quand il est prêt, tout est là : texture serrée et veloutée, fruité mûr et racé, finale quasi interminable.

10,90 pts
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Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Ce millésime 2016, soyeux et majestueux légèrement épicé, révèle des arômes de fruits rouges ainsi que de fleurs fanées. Ce grand cru de garde est un vin gourmand qui tutoie l'excellence. 

19,50 pts
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Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Ce vin soyeux et majestueux révèle des arômes de fruits rouges (framboises, cerises). En bouche, le vin est équilibré avec une attaque ferme. Ce grand Cru de garde est un vin gourmand qui tutoie l'excellence. 

20,00 pts
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Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Les 18Ha de vignes sont cultivées en agriculture raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques, dans le plus pur respect du raisin et des terroirs. 

23,75 pts