Ventes Privées

Missing_private_sale

Les Vins du Temps tels que le Vendanges Tardives ne sont pas produits chaque année et savent vieillir avec complexité. Ils représentent une autre facette de l’Alsace viticole. Le Riesling Vendanges Tardives du domaine Marcel Deiss s'ouvre sur une robe dorée et un nez intense qui décline les agrumes, les fruits exotiques avec une touche florale et de sous-bois. La bouche possède l'équilibre des grands rieslings doux, entre rondeur et fraîcheur, avec cette belle acidité qui donne éclat et longueur aux saveurs de fruit mûr. Marcel Deiss signe un Riesling en Vendanges Tardives puissant et tonique, remarquable de pureté et de longueur.

2,21 pts
Missing_private_sale

Ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). La cuvée produite par la propriété en appellation Gevrey-Chambertin résume l’esprit de ce producteur : marqué par le fruit, ce rouge de pinot noir délivre des arômes parfumés, intenses et profonds. D’un caractère facile d’accès, ce gevrey-chambertin gagnera à vieillir quelques années en cave.

2,21 pts
Missing_private_sale

R. PARKER : 92/100

RVF : 16.5

Le domaine voit le jour en 1947 recouvrant une surface de vignes d'un hectare plantée en appellation d'origine contrôlée Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts". C'est aujourd'hui Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret qui assurent et développent le domaine depuis 1991. Le vin Les Quarts est la cuvée emblématique du domaine. Ce vin de garde révèle un nez citronné et minéral. En bouche, on y retrouve équilibre, complexité et longueur, il se termine sur une finale sapide et gourmande. 

 

2,23 pts
Missing_private_sale

Cette propriété du Mâconnais, gérée par Dominique Lafon, propriétaire du célèbre domaine des Comtes Lafon Meursault, en Côte d’Or, a rapidement conquis les amateurs et les professionnels. Produite sur le village de Milly-Lamartine, cette cuvée de chardonnay présente un profil charmeur. Sur des arômes discrets de fleurs blanches et d’agrumes, le vin possède une jolie rondeur et une bouche équilibrée qui permettent de l’apprécier dès maintenant.

2,35 pts
Missing_private_sale

K comme Kaefferkopf, dernier né des 51 Grands Crus d'Alsace : issu d'une complantation de riesling, pinot gris, gewurztraminer et muscat, la cuvée de Jérôme Francois est une merveille d'équilibre entre complexité, épices et fraîcheur.

2,40 pts
Missing_private_sale

16/20 RVF

91/100 Wine Spectator

Le Château Moulin Saint-Georges joue sur sa tension soyeuse unique sur le secteur, sa robe est très soutenue. Il convient de le carafer au moins trois heures avant le service pour que ce Château Moulin Saint-Georges délivre un bouquet complexe de mûre, de ronce, de poivre noir de Sumatra avec une touche florale. Au palais, il présente une sève enrobée qui évolue parfaitement.

2,65 pts
Missing_private_sale

Le domaine Marc Morey et fils, c'est d'abord l'histoire d'une famille. En effet, cette exploitation existe depuis 1919, date à laquelle Fernand Morey décide d'installer son exploitation dans les locaux de sa mère. Il est rejoint par son fils Marc en 1944, lui-même rejoint en 1977 par sa fille Marie-Josèphe et son gendre Bernard Mollard. Aujourd'hui c'est en compagnie de leur fille Sabine qu'ils dirigent ce domaine.

Le chassagne-montrachet est la spécialité de la famille Morey-Mollard. La cuvée d’appellation communale Chassagne-Montrachet, comme tous les autres vins de la propriété, sont élaborés avec rigueur dans le respect du terroir. Il en résulte un blanc de chardonnay à la fois vif et aromatique, doté d’une belle matière en bouche. Par sa finesse aromatique (fleurs blanches, agrumes), sa fraîcheur et sa délicatesse, le chassagne-montrachet du domaine Marc Morey et Fils se destine à une cuisine épurée.

2,70 pts
Missing_private_sale

Le Domaine Duroché est implanté depuis 5 générations sur le finage de Gevrey-Chambertin. Les premières mises en bouteilles au domaine ont été réalisées à partir du millésime 1933. Suite à des rachats successifs de parcelles de pères en fils, le domaine exploite maintenant 8.5 hectares sur les appellations Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru et Grands Crus dont le prestigieux Chambertin Clos de bèze. De jolis arômes de framboises, de fleurs séchées et d'écorces confites introduisent le Gevrey-Chambertin Village 2017, un vin moyennement corsé, succulent avec un noyau juteux de fruits, des tanins légèrement structurants et une finale saline.

2,75 pts
Missing_private_sale

La cuvée blanc de blancs de Francis Boulard est avant tout un champagne issu de vieilles vignes, travaillées en total respect du sol, de la plante et de son environnement, vinifié lentement en fûts, sans apport de levures sèches. Parfums de fleurs et d’agrumes, mousse fraîche, finale minérale, le résultat est d’une pureté extrême, qui supporte parfaitement le dosage légérissime en « extra brut ».

2,85 pts
Missing_private_sale

Cette cuvée Madinière est une Côte-Rôtie de la Cave Yves Cuilleron issue entièrement du cépage Syrah. Elle se caractérise par une grande capacité d'expression et beaucoup de gourmandise. Son nez est lacté mais révèle aussi des fruits rouges et des notes de Moka. Il s'exprime aussi en bouche par une belle rondeur élégante et pleine de finesse, sur les fruits noirs. Son attaque est plus particulièrement fumée, en raison du terroir de schiste, et épicée par le passage au bois. Une belle longueur digne de l'appellation.

2,85 pts
Missing_private_sale

Le mot du château :

"Le Clos Béru, isolé pour ses qualités si particulières par un mur fortifié depuis le 13ème siècle jouit d’un emplacement unique. Millésime après millésime, les vins issus de cette parcelle continuent de briller par leur puissance, leur rondeur et leur minéralité exceptionnelles."

Le Clos Béru Monopole se caractérise par une grande complexité, beaucoup de gras et une très forte minéralité. On retrouve ce goût si particulier de pierre à fusil et de roche calcaire iodée. La combinaison de la minéralité et de la maturité confère au vin des notes de gourmandise et une belle salinité. Ce vin possède une personnalité unique reflétant son terroir particulier.

2,95 pts
Missing_private_sale

C’est là un millésime bien médocain avec une arrière-saison propice à la maturité des cabernets. Ces derniers s’affichent dans le verre avec un nez élégant de fruits noirs et de tabac, puis en bouche avec des arômes savoureux de cassis et d’épices. Les tanins mûrs confèrent un équilibre, une intensité, puis une belle longueur en finale. C’est une bouteille qui illustre parfaitement le potentiel du terroir de Cantemerle. Elle fera merveille sur le sauté de veau, la blanquette et les plats au fromage.

3,00 pts
Missing_private_sale

La Conseillante possède un style inimitable. A chaque millésime, le vin se caractérise par une robe d’un rubis profond et brillant. Le nez développe une palette aromatique complexe, associant violette, réglisse, truffe et petits fruits rouges. Ce vin se distingue par son harmonie, sa finesse et sa complexité.

En 2007, Château La Conseillante lance son second vin « Duo de Conseillante ». Issu de vignes plus jeunes, « Duo » exprime néanmoins toute la complexité et l’élégance de ce grand terroir de Pomerol, avec ses notes de réglisse, de violette et de petits fruits rouges.

 

Commentaire de Bettane & Desseauve (15,5/20) :

"Très floral, finement ciselé, délicatesse de texture, allonge raffinée, très typique de ce millésime où les bons vins s’épanouissent plus en profondeur qu’en largeur, richesse ou opulence."

3,25 pts
Missing_private_sale

Ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin...). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. Ce Chambolle-Musigny Vieilles Vignes profite d'une texture délicate et suave, révélant au fil du verre beaucoup d'élégance. Des tanins fins viennent soutenir l'ensemble. Le nez évoque merveilleusement les fruits rouges mûrs. L'attaque est puissante et droite, une belle acidité demeure. Quelques années en cave lui permettront de s'adoucir.

3,30 pts
Missing_private_sale

Charmeur et concentré, un 2008 très réussi ! Le nez a de beaux arômes de fruits rouges et noirs (cerise). La trame aromatique est plutôt fine. La bouche commence déjà à s'assouplir et présente à la fois de la rondeur et de la fraîcheur. Un vin fruité, précis et équilibré sans austérité. La nature a donné à ce millésime plus de puissance et d'élégance.

3,50 pts
Missing_private_sale

Propriété d'Hubert de Boüard, Château Bellevue est un magnifique domaine jouxtant le mythique Angélus. Idéallement exposé et situé sur un terroir calcaire hors du commun, les vins de Bellevue deploient une complexité, une ampleur et un soyeux remarquables.

Floral et épicé au bouquet. Un style puissant, entier, construit et régulier. Beaucoup de présence en bouche. Attaque sur des tanins parfaitement fondus : un grand saint-emilion à déguster sans plus attendre !

3,50 pts
Missing_private_sale

Un Meursault d'une très grande qualité. De couleur pâle avec quelques reflets vert, on obtient des notes de verveine au nez. Au palais il est lisse et opulent, avec une très belle finition et une superbe longueur.

3,55 pts
Missing_private_sale

"Droit, tout en puissance, ce meursault donne une sensation de froid en bouche tant son énergie se montre imposante. Un vin peu charnu, mais intensément salin et nerveux." 16,5/20 La Revue du Vin de France

Antoine Jobard, dans la lignée de son père François, produit des meursaults de haut niveau dans un style classique, avec des élevages très longs et sans aucun effet de style. Jamais lourds ni outrageusement boisés, les vins brillent par leur précision et surtout par leur aptitude au vieillissement. Les Tillets a des arômes réservés et discrets pour le moment. Le vin affirme de la douceur, mais aussi une tension affirmée en bouche avec une tendre légèreté.

3,55 pts
Missing_private_sale

"Le second cru de l’écurie Vauthier (Ausone) demeure une valeur sûre pour les amateurs de saint-émilion classiques et charnus. Ce 2009 est plein et dense avec une matière imposante et riche en tanins. Structuré en finale, il offre une complexe longueur épicée (100 % bois neuf sur chauffes douces) et fruitée. Une affaire." 16,5/20 La Revue du Vin de France.

Le Château Moulin Saint-Georges joue sur sa tension soyeuse unique sur le secteur, sa robe est très soutenue. Il convient de le carafer au moins trois heures avant le service pour que ce Château Moulin Saint-Georges délivre un bouquet complexe de mûre, de ronce, de poivre noir de Sumatra avec une touche florale. Au palais, il présente une sève enrobée qui évolue parfaitement.

3,65 pts
Missing_private_sale

A Chassagne-Montrachet, le domaine Marc Morey et Fils produit des vins de chardonnay équilibrés, de style classique, dans le respect de leurs terroirs respectifs. Ce premier cru Les Vergers 2017 présente un profil tendu et riche, Sur des arômes de fruits secs, de citron confit, il offre une jolie plénitude de bouche, qui termine sur une longue finale minérale et reste dans la lignée de sa réputation. Un classique, à garder ou à déguster aujourd’hui après un passage en carafe.

3,65 pts
Missing_private_sale

Le domaine Marc Morey et fils, c'est d'abord l'histoire d'une famille. En effet, cette exploitation existe depuis 1919, date à laquelle Fernand Morey décide d'installer son exploitation dans les locaux de sa mère. Il est rejoint par son fils Marc en 1944, lui-même rejoint en 1977 par sa fille Marie-Josèphe et son gendre Bernard Mollard. Aujourd'hui c'est en compagnie de leur fille Sabine qu'ils dirigent ce domaine. Cette cuvée Les Chenevottes 2017, située sur l'appellation Chassagne-Montrachet, dans la Côte de Beaune, révèle les arômes classiques du chardonnay avec une touche de vanille. La bouche, elle, dévoile beaucoup de fraîcheur et s'équilibre entre une belle amplitude et une pureté d'expression.

3,65 pts
Missing_private_sale

Ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes se démarque par un nez poudré. La bouche est bien concentrée, fine, dure, avec des tanins discrets et un équilibre idéal. 

3,70 pts
Missing_private_sale

La commune de Gevrey-Chambertin engendre des vins rouges de pinot noir qui s’inscrivent au panthéon de la Bourgogne. Sur le climat En Vosne, dans le secteur de l’appellation communale, le domaine Derain produit un Gevrey-Chambertin équilibré. Les arômes du pinot noir se développent tout au long d’une bouche dense, mûre et vive. Si les tanins sont encore présents, ils s’intègrent parfaitement à la solide structure du vin, qui offre une expression sincère et juste du terroir de Gevrey-Chambertin. 

3,83 pts
Missing_private_sale

Château Beau-Séjour Bécot est l’un des joyaux du plateau calcaire de Saint-Emilion. On se concentre sur la robe d’un rubis soutenu. On admire particulièrement l’intensité et la droiture du tanin qui est présent mais qui ne s’impose pas. Au fil de l’ouverture Beau-Séjour-Bécot s’ouvre avec une grande délicatesse ; la bouche est particulièrement harmonieuse, avec ce qu’il faut en fond et une fraîcheur aromatique de grand style allant de la cerise noire, à la pivoine en passant par la truffe. Beau-Séjour-Bécot, c’est l’un des vins les plus raffinés du millésime, sur la rive droite. A carafer deux heures avant le service.

3,90 pts
Missing_private_sale

Le Domaine Bernard-Bonin, créé en 1998, est planté exclusivement en Chardonnay sur 7 hectares de vignes. Véronique et Nicolas souhaitent élaborer des vins reflétant la typicité du terroir afin de rendre chaque vin unique, pourvu de sa propre personnalité. Le Chardonnay donne sur ce terroir un vin charpenté, volumineux, avec beaucoup de matière et une certaine richesse aromatique.

3,95 pts
Missing_private_sale

Voici une merveilleuse introduction aux vins du légendaire Château Latour ! La cuvée Pauillac de Château Latour bénéficie d'un terroir extraordinaire, d'un savoir-faire unique, et du même soin que son illustre aîné. Ce vin, produit chaque année à partir de 1989, a été élaboré avec l'idée de le proposer en priorité à la restauration.

Un vin racé et généreux, et une très belle introduction au grand vin de Château Latour ! Un Pauillac dans un style très classique, avec une robe d'un beau violet foncé. Au nez, une bonne intensité aromatique sur le végétal et le fruit. En bouche, c'est la découverte d'un rouge très sec où s'expriment pleinement les cépages sans l'influence du bois.

4,00 pts
Missing_private_sale

Un millésime simplement incontournable ! Ce Ferrière 2009 présente une robe sombre et violacée. Au nez, on distingue des notes de cassis, prune, cerise et de baies rouges mais également florales. En bouche, il se révèle élégant avec un belle équilibre et une belle acidité : un vin extremement savoureux, expressif et tendre, qui fait honneur au millésime.

4,30 pts
Missing_private_sale

R. PARKER : 91/100

Cet illustre cru classé de Pauillac a depuis quelques années démarré une nouvelle vie, s’illustrant désormais sous le giron de la maison champenoise Roederer. Issu du même terroir et bénéficiant de la même technologie et de la même réputation que le grand vin, la Réserve de la Comtesse figure parmi les seconds vins les plus réputés et les plus fiables de la rive gauche de la Gironde. Bien que moins charpenté et moins apte au vieillissement que son aîné, il promet cependant une fraîcheur, une complexité aromatique et un volume tout à fait remarquable. Le compromis idéal pour découvrir la grandeur des vins de Pauillac !

Missing_private_sale

Referts

4,40 pts
Missing_private_sale

LIMITE A 1 BOUTEILLE MAXIMUM PAR CLIENT

Cuvée mythique de Châteauneuf, le Clos Des Papes s’habille d’une robe sombre, aux reflets brillants. Le nez présente des arômes de fruits à juste maturité (cerise noire, prune), mêlés à des notes d’épices douces et de vanille. Le fruit explose en bouche, dans une matière douce, charnue, soutenue par des tanins très raffinés et ce qu'il faut de fraîcheur. Déjà envoûtant et sensuel, ce Clos des Papes est d'abord un grand vin de garde.

4,65 pts
Missing_private_sale

Les meursaults du domaine Antoine Jobard sont réputés des grands amateurs de ce chardonnay de la Côte de Beaune. La cuvée Blagny, en appellation Meursault, révèle la parfaite maîtrise d’Antoine Jobard, désormais aux commandes du domaine familial. Le vin révèle un profil épuré, avec une matière dense : quelques années de cave lui permettront de s’ouvrir totalement. Un classique, parfait pour s’initier à la finesse des grands meursaults.

4,75 pts
Missing_private_sale

Au nord de l’une des appellations majeures de Bourgogne, en Côte d’Or, le gevrey-chambertin premier cru Les Champeaux du domaine Burguet prend naissance sur un minuscule terroir. La vendange, logiquement faible, donne un pinot noir plein, rond, minéral, apte à la garde. Cette cuvée majeure de ce vigneron de la Côte de Nuits s’inscrit dans une gamme irréprochable.

4,90 pts
Missing_private_sale

17/20 RVF

Le climat des Poruzots, classé Premier Cru de Meursault, dans la Côte de Beaune, reste méconnu des amateurs. Antoine Jobard y réalise pourtant un grand vin de blanc de chardonnay : ce meursault dévoile un nez fin et complexe, dont les arômes se développent dans une bouche volumineuse, bâtie sur une matière mûre mais sans excès. Un classique de l’appellation, qui allie richesse et finesse, et atteste d’un élevage bien maîtrisé, et se révèlera pleinement après quelques années de garde.

5,25 pts
Missing_private_sale

La famille Gerin est implantée au cœur du vignoble de Côte-Rôtie, dans le village d’Ampuis, depuis 6 générations. Il a été crée en 1983 et c'est en 1987 que le première bouteille voit le jour. Très concentrée et bien structurée, cette cuvée Les Grandes Places du domaine Jean-Michel Gérin se caractérise par ses arômes de chocolat et de fruits noirs. Nous sommes face à une grand vin au potentiel de garde important, il n'est qu'à l'ébauche et constitue une belle promesse d'avenir.

5,40 pts
Missing_private_sale

"Il livre un nez sur les épices avec une touche d’amande fraîche. Un nez complexe précède une bouche longiligne et épurée à la matière ciselée et droite. Un vin de garde à oublier une à plusieurs décennies en cave." 17/20 La Revue du Vin de France

Le climat des Poruzots, classé Premier Cru de Meursault, dans la Côte de Beaune, reste méconnu des amateurs. Antoine Jobard y réalise pourtant un grand vin de blanc de chardonnay : ce meursault dévoile un nez fin et complexe, dont les arômes se développent dans une bouche volumineuse, bâtie sur une matière mûre mais sans excès. Un classique de l’appellation, qui allie richesse et finesse, et atteste d’un élevage bien maîtrisé, et se révèlera pleinement après quelques années de garde.

5,60 pts
Missing_private_sale

Ce vignoble d’à peine plus de 2 hectares, propriété de la famille Laguiche depuis 1363 – près de sept siècles ! – est exploité par la maison Joseph Drouhin. Le montrachet Marquis de Laguiche appartient à l’élite de la Bourgogne. Ce grand cru présente une palette aromatique complexe, à la fois florale (fleurs blanches) et fruitée, avec une pointe miellée, typée par le chardonnay. La bouche, assez volumineuse, reste droite, sans excès de gras, et réserve une longue persistance.

5,75 pts