Créée en 1992, la désignation IGT Toscana a permis de donner un cadre officiel à une nouvelle génération de vins rouges nés à partir des années 1970, en marge du système traditionnel d’appellation. Leur conception, moderne, ostensiblement ambitieuse et faisant la part belle aux variétés bordelaises, leur a valu le surnom de "super toscans". Hormis quelques-unes spécifiant un secteur d'origine, l'IGT Toscana recouvre l’ensemble de la région, y compris la zone des chiantis, ou d’autres DOC/DOCG.