Vouette & Sorbée, Blanc d'Argile Extra Brut Blanc - 0,75L

Biodynamique
Vouette & Sorbée, Blanc d'Argile Extra Brut

Ce champagne Vouette et Sorbée blanc d’argile est une surprise. Comment imaginer en effet qu’un vin d’une telle densité et tension naît d’un vigne dont les plus vieux pieds ont 9 ans ? Il est vrai que les sols ont été analysés par les experts Claude et Lydie Bourguignon pou...

Ce champagne Vouette et Sorbée blanc d’argile est une surprise. Comment imaginer en effet qu’un vin d’une telle densité et tension naît d’un vigne dont les plus vieux pieds ont 9 ans ? Il est vrai que les sols ont été analysés par les experts Claude et Lydie Bourguignon pour planter les chardonnays qui conviendraient ! Résultat, un champagne d'une intensité remarquable ! A aérer avant dégustation.

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3,75 pts

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Fiche technique

Terroir Vigne de Bas des Biaunes
Elaboration Vinification avec élevage prolongé en fûts de chêne (comme pour tous les vins du domaine), non dosé.
Température de service 12°
Degré d'alcool 12
Suggestions d'accompagnement Apéritif, produits de la mer, volailles
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2019 - 2027

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