Vieux Château Certan, 2014 Rouge - 0,75L

Vieux Château Certan, 2014

Wine Spectator : 94-97/100

Bettane & Desseauve : 17/20

Le mot du Château :

"Millésime 2014 : une heureuse surprise. Le Vieux Château Certan 2014 présente de multiples facettes : il se caractérise par l’équili...

Wine Spectator : 94-97/100

Bettane & Desseauve : 17/20

Le mot du Château :

"Millésime 2014 : une heureuse surprise. Le Vieux Château Certan 2014 présente de multiples facettes : il se caractérise par l’équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, le fruit et la persistance aromatique. Il est charmeur et délicieux."

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Attaque svelte et onctueuse, tannins mûrs, volume assez gras, riche, maturité tendre, fruit profond, beaucoup de sève, un « long runner ». Profond."

Lire la suite

14,05 pts

Fiche technique

Terroir La propriété qui ne compte que 65% de merlot joue sur ses vieilles vignes de plus de cinquante ans, ses différences de sols, argileux du côté de Pétrus, graveleux sur La Gravette et sableux autour du château, ce qui lui permet de cultiver dans une plus forte proportion les cabernets.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, et le raisin est trié à la vigne et au cuvier, la cuvaison dure environ 3 semaines et l’élevage s’effectue en barriques, il dure entre 18 et 20 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 14
Suggestions d'accompagnement Palombe aux truffes
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
A consommer idéalement en 2017 - 2040

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis