Vega Sicilia, Unico, 2009 Rouge - 0,75L

Vega Sicilia, Unico, 2009

LIVRAISON A PARTIR DU 15/02/2019

Les vins de chez Tempos Vega Sicilia sont certainement parmi les plus connus et les plus appréciés au monde. Le domaine a une histoire atypique, les vins ont un caractère très personnel et affirmé. Le propr...

LIVRAISON A PARTIR DU 15/02/2019

Les vins de chez Tempos Vega Sicilia sont certainement parmi les plus connus et les plus appréciés au monde. Le domaine a une histoire atypique, les vins ont un caractère très personnel et affirmé. Le propriétaire Pablo Álvarez Mezquiriz a su élaborer, au fil du temps, une gamme très prestigieuse de grands vins sur les terroirs d’Espagne et de Hongrie. Les vins se caractérisent par leur grande élégance, alliant à merveille tradition et modernité une signature unique.

La cuvée Unico est proposée dans le monde, 10 ans après la date de récolte.  Il doit son caractère unique à l'art du vieillissement qui atteint ici une perfection inégalée. Son vieillissement en fûts, foudres et bouteille ont lentement patiné la robe et le nez de cet assemblage dominé par le Tempranillo : arômes gourmands, délicats et fondus, entre cassis, épices douces et cacao. La puissance de ce vin s’exprime avec une longueur magistrale. Il acquiert élégance et fermeté et une capacité au vieillissement à la portée de très peu de vins au monde.

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Fiche technique

Terroir
Climat continental aux étés chauds. Issu des jeunes vignes du domaine, plantées sur des sols essentiellement argilo-calcaires. Travaux en vert et rendements de 22 hl/ha pour une densité de plantation de 2200 pieds à l'hectare.
Elaboration
Fermentation alcoolique et malolactique en foudre. Elevage en fûts français et américain durant 10 ans.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges d’exception, gibiers et fromages de caractère
Cépages principaux
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2056