Tirnavou - 0,70L

Tirnavou

Connue depuis l'Antiquité pour ses vignobles, la ville grecque de Tyrnavos a vu sa réputation internationale atteindre de nouveaux sommets au XVIIIe siècle grâce à la production de l'alcool national : l'ouzo.

Distillé deux fois à partir de raisins dans un alambic en cuivre de type chaudière à l'ancienne, l'ouzo Tirnavou tire sa comple...

Connue depuis l'Antiquité pour ses vignobles, la ville grecque de Tyrnavos a vu sa réputation internationale atteindre de nouveaux sommets au XVIIIe siècle grâce à la production de l'alcool national : l'ouzo.

Distillé deux fois à partir de raisins dans un alambic en cuivre de type chaudière à l'ancienne, l'ouzo Tirnavou tire sa complexité de l'anis et de 14 autres épices et herbes, comme le fenouil, la cannelle et la noix de muscade. Les différents ingrédients sont bien sûr fraîchement récoltés.

Lire la suite

1,05 pts

Fiche technique

Degré d'alcool 40
Type d'agriculture 0
Origine L’ouzo Tirnavou est produit par la famille grecque Katsaros à Tirnavos (Larissa) en Thessalie depuis 1856. La distillerie est la plus ancienne distillerie de Grèce
Élaboration L’ouzo Tirnavou est élaboré à partir d’anis étoilé et de quatorze herbes et épices dont le fenouil, la cannelle ou la muscade qui macèrent dans de l’eau-de-vie de raisin. Une double distillation est ensuite menée dans de petits alambics de cuivre. Le distillat est ensuite filtré avant de reposer deux mois dans des cuves en inox.

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis