Sorelle Palazzi, Riserva, 2010 Blanc - 0,75L

Sorelle Palazzi, Riserva, 2010

Fondé en 1973, le domaine Sorelle Palazzi est situé dans la région de Morrona à Terricciola en Italie, au cœur des collines de Pise. Etabli à environ 150 mètres d'altitude, le domaine couvre une superficie de 24 hectares, dont onze destinés aux vignobles. Ce millésime 2010 pr&...

Fondé en 1973, le domaine Sorelle Palazzi est situé dans la région de Morrona à Terricciola en Italie, au cœur des collines de Pise. Etabli à environ 150 mètres d'altitude, le domaine couvre une superficie de 24 hectares, dont onze destinés aux vignobles. Ce millésime 2010 présente un nez intense et une grande variation d'arômes évoquant des fruits secs ou séchés (amandes, noix, dattes), la suavité du miel et des épices douces. Peu alcoolisé, son goût est naturellement doux et s'exprime avec onctuosité, témoignant d'un rare équilibre entre sucres et acidité. 

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Fiche technique

Terroir Le vignoble couvre une surface d'environ 10 hectares. Pour favoriser une orientation optimale, les vignes sont disposées, le long ou transversalement des lignes de pente, en fonction de leur position.
Elaboration Vinification de raisins passerillés sur claies pendant 4 mois. Vieillissement de 5 ans en fûts de chêne ou de châtaignier.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Il se déguste avec des croquants aux amandes, ou des gâteaux crémeux type paris-brest.
Cépages principaux Trebbiano d’Abruzzo.