Sant Armettu, 2017 Rouge - 0,75L

Bio
Sant Armettu, 2017

En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de Corse,
terre superbe, baignée par le soleil, la quiétude, et bien sur pour le potentiel pressenti de ses sols.
C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer. En 1996, Gilles, son fils, crée le chai où depuis il vinifie et élève les vins du domaine. Cette...

En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de Corse,
terre superbe, baignée par le soleil, la quiétude, et bien sur pour le potentiel pressenti de ses sols.
C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer. En 1996, Gilles, son fils, crée le chai où depuis il vinifie et élève les vins du domaine. Cette cuvée emblématique, profonde, digeste et généreuse, Myrtus s’appréciera sur des diners élégants et consensuels.

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Fiche technique

Terroir Alliant les coteaux du Golfe de Propriano et ceux de Tizzano. Sols d’arènes argilo-granitiques.
Elaboration Égrappée, triée à la vigne et en cave, macération pré-fermentaire à froid entre 12-16°C, fermentation en foudre avec pigeage et remontage quotidiens. Puis il est élevé 12 mois en foudre et demi-muids, puis 6 mois en bouteilles.
Degré d'alcool 13,5
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Sciaccarellu.

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