Portal del Priorat, Negre de Negres, 2017 Rouge - 0,75L

Portal del Priorat, Negre de Negres, 2017

Le grand mérite d'Alfredo Arribas - architecte et mentor des joyaux du Clos del Portal - est d'avoir favorisé la redécouverte du Priorat, avec des vins dont la complexité n'est pas en contradiction avec la fraîcheur et qui sont capables de séduire par leur noblesse aussi bien les nouveaux consommateurs...

Le grand mérite d'Alfredo Arribas - architecte et mentor des joyaux du Clos del Portal - est d'avoir favorisé la redécouverte du Priorat, avec des vins dont la complexité n'est pas en contradiction avec la fraîcheur et qui sont capables de séduire par leur noblesse aussi bien les nouveaux consommateurs que les plus exigeants et expérimentés. C'est le cas du Negre de Negres, peut-être le vin rouge le plus aimable, frais et rond de toutes les cuvées du Clos del Portal.

De couleur rouge cerise bigarreau profonde et obscure, il apparaît propre et brillant. Au nez, les arômes sont intenses et frais. Un bon fond avec des notes boisées, puis apparaissent des minéraux expressifs accompagnés d’une grande quantité de fruits rouges et noirs, frais et juteux, avec des touches balsamiques. En bouche, l'entrée est puissante avec des passages soyeux et frais. L'acidité est équilibrée, les tanins sont mûrs. La finale est longue avec une bonne persistance.

 

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Fiche technique

Terroir Les vignes âgées entre 30 et 45 ans se trouvent sur des sols de à Ardoise "Licorella".
Elaboration La fermentation s'effectue dans des cuves en acier. L
Degré d'alcool 14.0
Cépages principaux Garnacha, Cariñena, Syrah.
A consommer idéalement en 2019 - 2023