Philipponnat, Clos des Goisses avec étui, 1997 Blanc - 0,75L

Philipponnat, Clos des Goisses avec étui, 1997

Propriété exclusive du Champagne Philipponnat, le Clos des Goisses est un vignoble exceptionnel, de 5,5 ha, clos de murs, extrêmement pentu (25 à 40%), exposé plein-sud, à Mareuil-sur-Aÿ au cœur de la Champagne. Philipponnat  y élabore le plus puissant de tous les vins de Champag...

Propriété exclusive du Champagne Philipponnat, le Clos des Goisses est un vignoble exceptionnel, de 5,5 ha, clos de murs, extrêmement pentu (25 à 40%), exposé plein-sud, à Mareuil-sur-Aÿ au cœur de la Champagne. Philipponnat  y élabore le plus puissant de tous les vins de Champagne. Toujours millésimé, très peu dosé (4g/l), ce champagne hors du commun se caractérise par une ampleur et une longueur en bouche exceptionnelles. Clos des Goisses est le champagne des grandes occasions. Particulièrement destiné à accompagner la grande gastronomie, il mérite, pour l’aérer, d’être carafé avant d’être servi. Extraordinairement minéral et intense, d’une amplitude et d’une longueur exceptionnelles, c’est un vin de très grande garde, apprécié des collectionneurs et unanimement célébré par les meilleurs dégustateurs.

Vin mythique apprécié des collectionneurs, Clos des Goisses est un champagne particulièrement puissant, qui bénéficie d’une vinification traditionnelle, pour la plus grande part sous bois, et d’un vieillissement prolongé en cave (jusqu’à onze années).

 

Lire la suite


LAVINIA THEQUE

Fiche technique

Terroir Un des rares clos de Champagne, monopole de Philipponnat.
Elaboration Pas de fermentation malolactique.
Température de service 11°C
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Apéritif, Gibier, Truffe, Fromage moelleux, Caviar.
Cépages principaux Pinot Noir, Chardonnay.
Bio Non
A consommer idéalement en 2014 - 2017