Philippe Pacalet, 2015 Rouge - 0,75L

Philippe Pacalet, 2015

Robe rubis transparente et brillante. En bouche le vin possède une attaque gourmande, juteuse. Le vin est sphérique et aérien avec une matière concentrée mais légère. Nez ouvert de bonne intensité sur les fruits rouges, fraise des bois, framboise, touche florale et épicée. ...

Robe rubis transparente et brillante. En bouche le vin possède une attaque gourmande, juteuse. Le vin est sphérique et aérien avec une matière concentrée mais légère. Nez ouvert de bonne intensité sur les fruits rouges, fraise des bois, framboise, touche florale et épicée. Doté d'une très grande précision et transparence.

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Fiche technique

Terroir
Vignes en location, cultivées sans produits chimiques
Elaboration
Vinification en raisins entiers, sur les seules levures indigènes, dose modérée de soufre. Elevage en fûts de chêne (pas de bois neuf).
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes grillées ou en sauce.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2026