Petit Figeac, 2nd vin du Château Figeac, 2015 Rouge - 0,75L

89-91 WA
93 B+D
Petit Figeac, 2nd vin du Château Figeac, 2015

Le mot du château :

"Habituellement lorsque nous commençons nos dégustations d'assemblage au mois de janvie, les vins sont sur leur retenue, voire un peu austères après la fermentation malolactique. Mais quelle claque avec le 2...

Le mot du château :

"Habituellement lorsque nous commençons nos dégustations d'assemblage au mois de janvie, les vins sont sur leur retenue, voire un peu austères après la fermentation malolactique. Mais quelle claque avec le 2015! Nous ne nous attendions pas à une telle finesse aussi tôt. Ceci laisse présager le plus bel avenir pour ce millésime."

 Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Coloré, gras, nez de fruit noir bien mûr, bouche ample avec du tannin assez ferme, du fruit et de la fraîcheur, généreux et intense. Beau volume."

 

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Fiche technique

Terroir Graves, alios, sables, argile et molasse, relief en trois croupes constituent les ingrédients de ce terroir exceptionnel pour les grands cabernets.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure entre 3 et 4 semaines, l’élevage dure entre 15 et 22 mois dans 100% de barriques neuves.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Chapon rôti à la bordelaise.
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.