Pero Longo, Le Lion de Roccapina, 2015 Rouge - 0,75L

Le domaine Pero Longo conduit par Pierre Richarme fonctionne entièrement en biodynamie et donne la priorité aux cépages corses. Le domaine cherche avant tout à mettre en avant les qualités du terroir, en élaborant de faible rendement afin de produire des vins qualitatifs. Le lion de Roccapina a une robe pourpre intense. Il dégage un nez complexe de fruits noirs (cassis, myrtille), de fleurs (violette), accompagnée d’une légère note torréfiée. En bouche, le vin a une très belle structure qui allie la puissance et la finesse. L’attaque est soyeuse puis la fraicheur apporte une belle finesse. Les tanins encore craquants confèrent a ce vin un beau potentiel de garde, mais ce dernier s’exprime dès a présent avec une jolie trame dense et fraiche. Les arômes de fruits noirs et de bois apportent une belle longueur en fin de bouche.