Pavillon Rouge, 2nd vin du Château Margaux, 2015 Rouge - 0,75L

92-94 WA
94-95 B+D
Pavillon Rouge, 2nd vin du Château Margaux, 2015

Le mot du château :

"Le millésime 2015 ne présente que 23% de notre récolte. Grâce à cette rigueur, le style du Pavillon Rouge ne cesse de se rapprocher de celui du Grand Vin. Le cabernet sauvignon représente
74% de l’assemblage ; il amène une trame dense, une bouche ample, une finale longue soutenue par des arôm...

Le mot du château :

"Le millésime 2015 ne présente que 23% de notre récolte. Grâce à cette rigueur, le style du Pavillon Rouge ne cesse de se rapprocher de celui du Grand Vin. Le cabernet sauvignon représente
74% de l’assemblage ; il amène une trame dense, une bouche ample, une finale longue soutenue par des arômes de menthe poivrée et de sève. Le merlot compte pour 21% de l’assemblage et enveloppe le vin d’un voile soyeux et charmeur. Le petit verdot, à hauteur de 4%, apporte des arômes épicés et le cabernet franc (1%) complète l’assemblage."

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15,39 pts

Fiche technique

Terroir A Château Margaux, une trentaine de parcelles différentes peuvent prétendre faire le grand vin. Cette diversité contribue à faire un assemblage plus complexe.
Elaboration Les vendanges s’effectuent manuellement, la cuvaison dure trois semaines et l’élevage s’effectue dans 100% de barriques neuves entre 18 et 24 mois. Toutes les parcelles sont l’objet de vinifications séparées.
Degré d'alcool 12,5
Suggestions d'accompagnement Biche
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.
Bio Non

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