Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle, en magnum, 2003 Rouge - 1,50L

Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle, en magnum, 2003

Magnum

Cette cuvée rouge La Chapelle AOC Hermitage produite au domaine Paul Jaboulet Ainé est issue de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge ...

Magnum

Cette cuvée rouge La Chapelle AOC Hermitage produite au domaine Paul Jaboulet Ainé est issue de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge fait écho à la petite chapelle qui surplombe le vignoble en terrasse et domine le Rhône. Les raisins ont été descendus des pentes de l’Hermitage sur des petits traineaux puis vinifiés traditionnellement. Le vin a été élevé sous bois dans le chai millénaire pendant 15 à 18 mois. La Chapelle rouge du domaine Paul Ainé Jaboulet se caractérise par sa robe sombre, ses arômes intenses de fruits rouges et sa bouche grasse aux tanins fins et persistants.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées sur un sol formé d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss ainsi que de cailloux ronds.
Elaboration
Les raisins ont été vinifiés de manière traditionnelle et le vin a été élevé sous bois pendant 15 à 18 mois et soutiré pendant l’élevage.
Température de service
17°C
Degré d'alcool
100.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2050