Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle, 2005 Rouge - 0,75L

Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle, 2005

Au nez, ce 2005 séduit par la diversité de son expression, faite de fruits rouges et noirs très mûrs, délicatement épicés, grillés et réglissés. Puissant, complexe, d'un superbe équilibre, il fait preuve d'une grande fraîcheur qui reflète sa jeuness...

Au nez, ce 2005 séduit par la diversité de son expression, faite de fruits rouges et noirs très mûrs, délicatement épicés, grillés et réglissés. Puissant, complexe, d'un superbe équilibre, il fait preuve d'une grande fraîcheur qui reflète sa jeunesse et persiste longuement sur un boisé épicé. De l'élégance, déjà, et de belles promesses pour les années à venir.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées sur un sol formé d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss ainsi que de cailloux ronds.
Elaboration
Les raisins ont été vinifiés de manière traditionnelle et le vin a été élevé sous bois pendant 15 à 18 mois et soutiré pendant l’élevage.
Température de service
17°C
Degré d'alcool
100.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges, gibiers.
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2056