Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle, 1982 Rouge - 0,75L

Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle, 1982

Le 1982, gratifiant et opulent, dévoile en bouche par paliers un caractère généreusement glycériné, alcoolique et richement extrait. Charnu et savoureux, il éclate littéralement d'un fruité explosif et profond, aux notes poivrées de myrtille sauvage et de

Le 1982, gratifiant et opulent, dévoile en bouche par paliers un caractère généreusement glycériné, alcoolique et richement extrait. Charnu et savoureux, il éclate littéralement d'un fruité explosif et profond, aux notes poivrées de myrtille sauvage et de

Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées sur un sol formé d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss ainsi que de cailloux ronds.
Elaboration
Les raisins ont été vinifiés de manière traditionnelle et le vin a été élevé sous bois pendant 15 à 18 mois et soutiré pendant l’élevage.
Température de service
17°C
Degré d'alcool
100.0
Suggestions d'accompagnement
Gibiers farcis, cailles.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2033