Paul Jaboulet Ainé, La Chapelle, 1976 Rouge - 0,75L

Paul Jaboulet Ainé, La Chapelle, 1976

Cette cuvée de vin rouge La Chapelle AOC Hermitage produite en 1976 au domaine Paul Jaboulet Ainé est composée de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge fait écho à la petite chapelle qui surplombe le vignoble en terrasse et ...

Cette cuvée de vin rouge La Chapelle AOC Hermitage produite en 1976 au domaine Paul Jaboulet Ainé est composée de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge fait écho à la petite chapelle qui surplombe le vignoble en terrasse et domine le Rhône. Les raisins ont été descendus des pentes de l’Hermitage sur des petits traineaux puis vinifiés traditionnellement. Le vin a été élevé sous bois dans le chai millénaire pendant 15 à 18 mois. Ce millésime 1976 La Chapelle du domaine Paul Ainé Jaboulet a été marqué par un été très sec et des vendanges précoces. Ce millésime de garde, confidentiel, est réputé pour ses notes boisés et ses arômes de fruits rouges persistants.

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36,00 pts

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LAVINIA THEQUE

Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées sur un sol formé d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss ainsi que de cailloux ronds.
Elaboration
Les raisins ont été vinifiés de manière traditionnelle et le vin a été élevé sous bois pendant 15 à 18 mois et soutiré pendant l’élevage
Température de service
17°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Cailles rôties
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2016