Pauillac de Château Latour, 3ème vin du Château Latour, 2014 Rouge - 0,75L

Pauillac de Château Latour, 3ème vin du Château Latour, 2014

Voici une merveilleuse introduction aux vins du légendaire Château Latour ! La cuvée Pauillac de Château Latour bénéficie d'un terroir extraordinaire, d'un savoir-faire unique, et du même soin que son illustre aîné. Ce vin, produit chaque année à partir de 198...

Voici une merveilleuse introduction aux vins du légendaire Château Latour ! La cuvée Pauillac de Château Latour bénéficie d'un terroir extraordinaire, d'un savoir-faire unique, et du même soin que son illustre aîné. Ce vin, produit chaque année à partir de 1989, a été élaboré avec l'idée de le proposer en priorité à la restauration.

Un vin racé et généreux, et une très belle introduction au grand vin de Château Latour ! Un Pauillac dans un style très classique, avec une robe d'un beau violet foncé. Au nez, une bonne intensité aromatique sur le végétal et le fruit. En bouche, c'est la découverte d'un rouge très sec où s'expriment pleinement les cépages sans l'influence du bois.

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Fiche technique

Terroir Pauillac de Latour est constituée des jeunes vignes du domaine.
Elaboration Après les vendanges vertes, la récolte s’effectue manuellement avec tri drastique, cuvaison de trois semaines et élevage de 18 mois dans 20% de barriques neuves.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Il se déguste avec un lièvre à la royale.
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2029