Occhipinti, Siccagno, 2016 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 91
Bio
Occhipinti, Siccagno, 2016

R. Parker : 91/100

Le domaine de la jeune Arianna Occhipinti se trouve au sud de la Sicile, près de la ville de Vittoria. Ses vignes conduites en agriculture biologique occupent 10 ha. La vigneronne privilégie les cépages rouges propres à l'île, le Nero d'Avola et le Frappatto, ...

R. Parker : 91/100

Le domaine de la jeune Arianna Occhipinti se trouve au sud de la Sicile, près de la ville de Vittoria. Ses vignes conduites en agriculture biologique occupent 10 ha. La vigneronne privilégie les cépages rouges propres à l'île, le Nero d'Avola et le Frappatto, appelée aussi Frappato di Vittoria. La cuvée Siccagno d'Arianne Occhipinti est issue du cépage Nero d'Avola, avec un nez serré et ferme. Des arômes intenses de cerise, de fruit noir et de plantes méditerranéennes apparaissent en bouche. Une magnifique évocation de ce cépage passionnant.

Lire la suite


Fiche technique

Terroir Sables rouges sur calcaire ferrugineux mêlé de strates argileuses. Les vignes sont âgées de 40 ans.
Elaboration Vinification en levures indigènes. Elevage de 16 mois en foudres de chêne de Slovénie.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Il s'accompagne avec des viandes rouges grillées, daubes de gibier et fromages vieux
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Nero d’Avola.
A consommer idéalement en 2018 - 2024