Niepoort, Colheita, 2004 Rouge - 0,75L

Le Néerlandais Dirk Niepoort, dont la famille est liée à l'histoire du vin de Porto, montre pourquoi il est considéré comme l'un des vignerons les plus intéressants de la scène viticole portugaise.

Les "Colheitas" sont des vins de Porto Tawny d'un an, vieillis en fûts pendant au moins sept ans avant d'être mis en bouteille. Colheita 2004 se marie à merveille avec les desserts aux fruits secs et la crème brûlée. En apéritif, il se marie très bien avec le foie gras.

Parker : 91