Mouzon-Leroux, L'Ineffable, Blanc de noirs, Brut Nature, 2014 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Mouzon-Leroux, L'Ineffable, Blanc de noirs, Brut Nature, 2014

"Nous sommes des vignerons depuis 1776. Nous avons mis en bouteille notre premier champagne en 1930. Auparavant, nous ne faisions que livrer nos raisins à différentes maisons. En 2008, à mon arrivée, nous avons entamé, notre conversion en agriculture biodynamique. J’ai également introduit, sur notre vignoble, les sept cépages de la Champagne....

"Nous sommes des vignerons depuis 1776. Nous avons mis en bouteille notre premier champagne en 1930. Auparavant, nous ne faisions que livrer nos raisins à différentes maisons. En 2008, à mon arrivée, nous avons entamé, notre conversion en agriculture biodynamique. J’ai également introduit, sur notre vignoble, les sept cépages de la Champagne. On y trouve donc à côté du pinot noir, du pinot meunier et du chardonnay, de l’arbane, du pinot blanc, pinot gris et petit meslier. Ce sont les racines de la Champagne. Notre identité !".

La Cuvée L’ineffable est issue du terroir de Verzy (Grand Cru) au cœur de la Grande Montagne de Reims. 100% Pinot Noir et dosé en extra brut (1,5g/litre), il bénéficie d’un vieillissement de presque 5 ans sur lattes. C’est un champagne “qui ne peut être décrit, exprimé en raison de sa nature, de sa force, de sa beauté”.

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Fiche technique

Degré d'alcool 12,5
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Pinot Noir.

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