Montsecano, Refugio Pinot Noir, 2017 Rouge - 0,75L

Montsecano, Refugio Pinot Noir, 2017

94/100 Parker - l'un des plus grands pinots noirs du Chili !

LIVRAISON A PARTIR DU 07/01/2019

Couleur rouge cerise. Au nez, fruits rouges (cerises, framboises), épices (poivre), fleur mauve et un peu de terre sablonneuse. En bouche, une véritable explosion de fruit ! 

94/100 Parker - l'un des plus grands pinots noirs du Chili !

LIVRAISON A PARTIR DU 07/01/2019

Couleur rouge cerise. Au nez, fruits rouges (cerises, framboises), épices (poivre), fleur mauve et un peu de terre sablonneuse. En bouche, une véritable explosion de fruit ! Saveurs de cerises, de fraises poivrées, d’épices, impression de minéralité et la fleur revient. Une pointe de fumée sera perceptible en finale. L’acidité n’est pas tranchante, mais l’ensemble est frais et délicieux, sans manquer de profondeur.

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Fiche technique

Terroir
100% Pinot Noir issu de coteaux granitiques dans la région côtière de Casablanca. Viticulture biologique et biodynamique.
Elaboration
Cuves oeufs-béton de 16hl durant 12 à 18 mois, les lies sont soulevées en permanence par un courant interne en forme de vortex. Pour préserver la texture des vins, il n’y a ni collage, ni filtration et seul du soufre volcanique est utilisé à dose homéopathique
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Poisson à chair rouge, Carpaccio (poisson, viande), Charcuterie sèche, Grillades.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2024