Mee Godard, Côte de Py, 2016 Rouge - 0,75L

Mee Godard, Côte de Py, 2016

Mee Godard a crée son domaine en 2013. Ce petit domaine de 5, 40 ha est composé de beaux terroirs du cru Morgon et de très vieilles vignes. Côte de Py 2016 est superbe ! Son fruit exprime le cassis et la mûre avec une empreinte de graphite qui le resserre. 

Mee Godard a crée son domaine en 2013. Ce petit domaine de 5, 40 ha est composé de beaux terroirs du cru Morgon et de très vieilles vignes. Côte de Py 2016 est superbe ! Son fruit exprime le cassis et la mûre avec une empreinte de graphite qui le resserre. 

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Fiche technique

Terroir
70 à 100% de vendange entière. Un travail à la vigne soigné et manuel tel que l'ébourgeonnage, le cisaillage et l'éffeuillage et sur le sol pour obtenir un raisin de qualité.
Elaboration
Traitements au cuivre et au souffre, utilisation du compost ou des engrais organiques. Pas de semi carbonique. Vinification classique avec pigeages et remontages pour une extraction un peu poussée durant deux à trois semaines en cuves de béton. La fermentation débute avec des levures sélectionnées neutres. L'élevage se déroule essentillement en foudres ou en demi-muids complétés par quelques barriques.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Cépages principaux
Gamay.
Bio
Non