Mas del Périé, Caballe 2019 Rouge - 0,75L

Biodynamique
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Mas del Périé, Caballe 2019

Une expression du Malbec qui se trouve renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques. Le résultat est un vin de pur plaisir, croquant, gourmand, soyeux, symbole du renouveau de l'appellation...

Une expression du Malbec qui se trouve renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques. Le résultat est un vin de pur plaisir, croquant, gourmand, soyeux, symbole du renouveau de l'appellation cahors.

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Fiche technique

Terroir Coteaux argilo-calcaire kimmeridgien. Recolte manuelle.
Elaboration Vinification naturelle en grappes entières. Elevage en fûts durant 6 mois
Degré d'alcool 13
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Malbec.
A consommer idéalement en 2020 - 2023

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