Marquis de Calon, 2nd vin du Château Calon-Ségur, 2015 Rouge - 0,75L

Marquis de Calon, 2nd vin du Château Calon-Ségur, 2015

Le mot du château :

" les merlots, donnent au vin un toucher friand et fruité. Le cabernet-sauvignon apporte quant à lui, une élégance et une tension cristalline remarquables. Les prochains mois d’élevage de ce millésime 2015, d’ores et déjà marqué par un équil...

Le mot du château :

" les merlots, donnent au vin un toucher friand et fruité. Le cabernet-sauvignon apporte quant à lui, une élégance et une tension cristalline remarquables. Les prochains mois d’élevage de ce millésime 2015, d’ores et déjà marqué par un équilibre exceptionnel et des tanins soyeux, devrait lui permettre de rivaliser avec les plus grands."

 

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Elégant et fin, avec une texture tannique plutôt stricte qui demandera un peu de temps pour s’arrondir."

 

Pourquoi acheter ce vin ?

Le second vin de Calon-Ségur est considéré par les spécialistes comme l'un des meilleurs de sa catégorie. De plus, il s’agit d’un vin puissant et harmonieux qui pourra être apprécié plus tôt que son ainé.

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1,95 pts

Fiche technique

Terroir Épaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous-bassement à dominante argileuse d’âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d’argile d’origine lacustre.
Elaboration Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 18 à 21 jours. Deux remontages par jour. Fermentation à 26°C. Fermentation malolactique (bactéries lactiques indigènes) en cuve inox à 20°C.
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Entrecôte à la bordelaise, civet de lièvre, gibiers à plumes, un plateau de fromages.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio Non

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