Marcel Lapierre, 2013 Rouge - 0,75L

Marcel Lapierre, 2013

Le morgon du domaine Lapierre offre toutes les qualités d’un cru du Beaujolais : fruité immédiat (cerise, réglisse), structure, fraîcheur et gourmandise. Cette cuvée de référence des rouges de Morgon constitue un bel exemple du potentiel du cépage gamay lorsqu’il est cu...

Le morgon du domaine Lapierre offre toutes les qualités d’un cru du Beaujolais : fruité immédiat (cerise, réglisse), structure, fraîcheur et gourmandise. Cette cuvée de référence des rouges de Morgon constitue un bel exemple du potentiel du cépage gamay lorsqu’il est cultivé avec rigueur et vinifié avec soin. Partisan des vins naturels, Marcel Lapierre, disparu en 2010, a profondément participé au renouveau du Beaujolais. C’est sa femme et son fils qui poursuivent désormais son œuvre.

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Fiche technique

Terroir Le morgon du domaine Lapierre est issu de vignes de 70 ans d’âge moyen, plantées sur 15 hectares cultivés en agriculture biologique. Les vendanges s’effectuent à la main, parfois en deux passages.
Elaboration La vinification se fait en macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle, sans ajout de soufre ni levurage.
Température de service 16 °C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Coq au vin, tête de veau sauce ravigote, sauté de veau
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Gamay.
A consommer idéalement en 2014 - 2022