Marc Tempé, Mambourg, 2016 Blanc - 0,75L

Parker
Parker 96+
Marc Tempé, Mambourg, 2016

R. PARKER : 96+/100

Issu de deux vignerons passionnés, le Domaine Tempé se situent à Zellenberg, petit village sur une colline entourée par les vignes. Le Mambourg 2016 est pur mais intense et parfaitement mûr. Au nez, il est frais et épicé. En bouche, il est rond et soy...

R. PARKER : 96+/100

Issu de deux vignerons passionnés, le Domaine Tempé se situent à Zellenberg, petit village sur une colline entourée par les vignes. Le Mambourg 2016 est pur mais intense et parfaitement mûr. Au nez, il est frais et épicé. En bouche, il est rond et soyeux, c'est un Riesling structuré, intense aux tannins fins. 

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Fiche technique

Terroir Exposé plein Sud à flanc de colline le Mambourg domine Sigolsheim. Le sol calcimagnésique se développe sur les conglomérats calcaires et marnes de recouvrement tertiaire des collines.
Elaboration Pressurage lent du raisin entier avec un pressoir pneumatiques durant 6 heures pour chaque pressée. Débourbage statique et fermentation et élevage sur lies (de 18 à 24 mois ou plus) en foudres ou barriques bourguignonnes pour certaines cuvées.
Degré d'alcool 13.0
Cépages principaux Riesling.
A consommer idéalement en 2023 - 2040