M.Chapoutier, Les Mures, 2015 Rouge - 0,75L

M.Chapoutier, Les Mures, 2015

Le domaine Chapoutier est une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Michel Chapoutier est aujourd'hui à la tête d'un vignoble exceptionnel depuis 1990. Autodidacte et passionné, curieux et visionnaire, il impulse à l'entreprise son ...

Le domaine Chapoutier est une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Michel Chapoutier est aujourd'hui à la tête d'un vignoble exceptionnel depuis 1990. Autodidacte et passionné, curieux et visionnaire, il impulse à l'entreprise son état d'esprit, une forte ambition. Les mures est un vin très aromatique. Au nez il possède de beaux arômes de fruits des bois avec des notes d'épcies en bouche. Bonne longueur et une persistance longue et aromatique. 

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir Des vieux plants de syrah évoluent sur des sols pauvres, granitiques et pierreux.
Elaboration La vendange est éraflée à 100%. Des fermentations lentes ont lieu en petites cuves en béton et le vin est élevé en fûts de chêne pendant 16 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Viandes grillées, magrets.
Cépages principaux Syrah.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2018 - 2020