M.Chapoutier, Le Méal, 2011 Rouge - 0,75L

M.Chapoutier, Le Méal, 2011

R. PARKER : 98/100

WINE SPECTATOR : 95/100

RVF : 17/20

Bettanne & Desseauve : 18/20

Le domaine Chapoutier est une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808.&nb...

R. PARKER : 98/100

WINE SPECTATOR : 95/100

RVF : 17/20

Bettanne & Desseauve : 18/20

Le domaine Chapoutier est une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Michel Chapoutier est aujourd'hui à la tête d'un vignoble exceptionnel depuis 1990. Autodidacte et passionné, curieux et visionnaire, il impulse à l'entreprise son état d'esprit, une forte ambition. Cet Hermitage Le Méal arbore une robe rouge grenat très soutenue avec des reflets violets dans sa jeunesse. Son nez exhale des arômes de fruits mûrs et s'ouvre sur une bouche veloutée avec des tannins puissants.

Lire la suite

12,83 pts
34,65 pts

Club LAVINIA : cumulez des points en achetant cet article.

Vos points se transformeront en Euros à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir
Ce vin est élaboré exclusivement avec des raisins provenant du coteau du Méal. Ce coteau est constitué de hautes terrasses de galets roulés et d’argiles. C’est un Hermitage de vieilles vignes âgées d’une cinquantaine d’années.
Elaboration
Après une récolte manuelle à maturité, la vendange a été égrappée à 100% et vinifiée en dans une petite cuve en ciment. Après une macération à température élevée, le vin est élevé 14 à 18 mois en fûts neufs ou en fûts de 1 an.
Température de service
17°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Gibiers, viandes rouges en sauce
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2036