M.Chapoutier, De l´Orée, 2015 Blanc - 0,75L

Bio
M.Chapoutier, De l´Orée, 2015

Le mot du château :

"De L’Orée présente des arômes de fruits plus mûrs avec des nuances de maïs grillé et une pointe anisée. L’attaque est généreuse, la bouche ample, équilibrée avec l’amertume noble des Grands Ermitages blancs en finale."

Le mot du château :

"De L’Orée présente des arômes de fruits plus mûrs avec des nuances de maïs grillé et une pointe anisée. L’attaque est généreuse, la bouche ample, équilibrée avec l’amertume noble des Grands Ermitages blancs en finale."

 

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Fiche technique

Terroir Des alluvions fluvio-glaciaires très anciens composent le terroir servant à l'élaboration de la cuvée De l'Orée.
Elaboration Vendangés manuellement, cette cuvée est vinifié à 50% environ en demi-muids avec bâtonnages réguliers, le reste en cuves. L' élevage sur lies avec des bâtonnages réguliers durant 6 mois est suivi par 10 à 12 mois en fût.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Poëllée de Saint-Jacques
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Marsanne.
Bio Oui