Retour

Louis Dupont, Plus de 45 ans - 0,70L

Louis Dupont, Plus de 45 ans

D'une couleur acajou, blond, le Calvados Plus de 45 ans a vieilli au minimum 45 ans en tonneau et en barrique de chêne toasté. Le nez est intense et persistant. On y retrouve des notes de pommes caramélisées, géranium et réglisse. La bouche est intense, élégan...

D'une couleur acajou, blond, le Calvados Plus de 45 ans a vieilli au minimum 45 ans en tonneau et en barrique de chêne toasté. Le nez est intense et persistant. On y retrouve des notes de pommes caramélisées, géranium et réglisse. La bouche est intense, élégante, persistante et envahissante aux arômes d'amandes et d'épices.

 

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
sols composés d'argile et de marnes de l'Oxfordien.
Elaboration
Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.
Température de service
20-22°C
Degré d'alcool
51.0
Suggestions d'accompagnement
En digestif accompagné d'un cigare puissant.
Bio
Non