Les Vignes de Paradis, Un p'tit coin de Paradis, 2017 Blanc - 0,75L

Bio
Les Vignes de Paradis, Un p'tit coin de Paradis, 2017

Le domaine Les Vignes De Paradis se trouve à Ballaison en Haute-Savoie et est spécialisé dans la production de vin depuis plus de 5 générations. Il couvre 7.5 hectares au bord du Lac Léman réparti sur 2 appelations, Crépy et Mar...

Le domaine Les Vignes De Paradis se trouve à Ballaison en Haute-Savoie et est spécialisé dans la production de vin depuis plus de 5 générations. Il couvre 7.5 hectares au bord du Lac Léman réparti sur 2 appelations, Crépy et Marin. Le vin arbore une jolie robe dorée, avec un nez présentant une multitude de saveurs aromatiques ; il est floral avec des notes d'amandes et d'épices. La bouche révèle des arômes de poire, équilibrés avec une certaine acidité. La finale témoigne d'une légère fraîcheur rendant le vin gourmand.

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Fiche technique

Terroir Les vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans évoluent sur des moraines glaciaires et sont exposées à l'Ouest.Les vendanges manuelles se réalisent avec un tri exigeant à la vigne et au chais sur table de tris vibrante.
Elaboration La vinification est traditionnelle, longue et l'élevage dans des tonneaux, cuves ovoïdes, amphores et pyramides.
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Il se déguste en apéritif, avec des poissons gras ou avec du fromage.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Chasselas.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2024