Les Hauts du Tertre, 2nd vin du Château du Tertre, 2011 Rouge - 0,75L

Les Hauts du Tertre, 2nd vin du Château du Tertre, 2011

Les Hauts du Tertre sont le second vin du Château du Tertre, grand cru classé de Margaux. Ce millésime a donné des vins tendus, bien construits, mais avec une certaine souplesse qui autorise le débouchage malgré leur jeunesse. Ici, la fraîcheur des arômes, encore accompagnée d&r...

Les Hauts du Tertre sont le second vin du Château du Tertre, grand cru classé de Margaux. Ce millésime a donné des vins tendus, bien construits, mais avec une certaine souplesse qui autorise le débouchage malgré leur jeunesse. Ici, la fraîcheur des arômes, encore accompagnée d’un léger boisé, signe un vin tout en fruit et en délicatesse. La couleur est sombre, mais le nez parfumé, et le palais scintille de notes de poivre, de cannelle, de réglisse. A ouvrir sans façon sur un rôti de porc aux pruneaux.

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Fiche technique

Terroir Les graves constituent l’essentiel du terroir des parcelles de cette propriété.
Elaboration Les vendanges s’effectuent de façon manuelle, avec table de tri au chai. La cuvaison dure 24 jours, avec un élevage de 18 mois en barrique.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Côte de veau.
Type d'agriculture Traditionnelle
A consommer idéalement en 2016 - 2020