Bourgogne

Les Gouttes d'Or, 2018 Blanc - 0,75L

Les Gouttes d'Or, 2018

Une famille implantée sur Meursault depuis plusieurs générations, les Buisson Battault possédent un beau patrimoine de premiers crus de Meursault. Le Meursault blanc se présente sous une robe or vert, jaune serin, légèrement accentuée. Son bouquet évoque la grappe mûre, l’amande et la noisette grillées dans un environnement végétal, flo...

Une famille implantée sur Meursault depuis plusieurs générations, les Buisson Battault possédent un beau patrimoine de premiers crus de Meursault. Le Meursault blanc se présente sous une robe or vert, jaune serin, légèrement accentuée. Son bouquet évoque la grappe mûre, l’amande et la noisette grillées dans un environnement végétal, floral et minéral. Beurre, miel, agrumes sollicitent également le nez. Long et structuré, il a besoin de maturité. C’est un grand blanc de garde.

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Fiche technique

Terroir Sol est composé de vieille roche calcaire callovienne et la roche marneuse argovienne se partagent les crus.
Elaboration Elevage sur lies pendant 18 mois en fûts de chêne (seulement 20 % de fûts de chêne neufs) restent les lignes directrices.
Température de service 12-14°C
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Crustacés grillés et en sauce, comme les gambas, le homard ou la langouste, les fromages bleus et le foie gras.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Chardonnay.

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Le producteur : Domaine Mikulski