Les Fiefs de Lagrange, 2nd vin du Château Lagrange, 2011 Rouge - 0,75L

Les Fiefs de Lagrange, 2nd vin du Château Lagrange, 2011

Les Fiefs est issu de vignes qui ont en moyenne 30 ans aujourd’hui et plantées sur des sols de graves fines pour les cabernet sauvignon et d’argile pour certains merlots.
Il fait l’objet du même soin que pour le Grand Vin, avec une recherche de maturité et de concentration dans le vignoble, une vinification parcellaire et un élevage adap...

Les Fiefs est issu de vignes qui ont en moyenne 30 ans aujourd’hui et plantées sur des sols de graves fines pour les cabernet sauvignon et d’argile pour certains merlots.
Il fait l’objet du même soin que pour le Grand Vin, avec une recherche de maturité et de concentration dans le vignoble, une vinification parcellaire et un élevage adapté à sa structure tannique.
Le vin est caractérisé par des tannins ronds et fondus, des arômes de fruits rouge ou noirs sur sa jeunesse et montre néanmoins un bon potentiel de garde.

2011 : couleur rouge carmin, le nez est fruité, cerise, framboise et groseille donne une certaine fraîcheur à ce millésime précoce. Les cabernets sauvignon apportent une structure tannique nécessaire avec beaucoup d’élégance. Un beau flacon qui est entré dans une phase de maturité, à déguster dès aujourd'hui ou garder sur 5 ans.

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Fiche technique

Terroir Les graves sont profondes, sur socle calcaire, et conviennent particulièrement bien au cabernet sauvignon qui couvre les deux tiers du terroir de graves garonnaises profondes sur assise calcaire.
Elaboration Vendanges vertes, puis récolte manuelle sont de rigueur, avec une cuvaison de 20 jours et un élevage en barrique, dont 60% de neuves.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Grillades, Barbecue, Côte de boeuf.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Bio Non
A consommer idéalement en 2016 - 2025