Maison DEux Montille, Les Coères, 2017 Blanc - 0,75L

Bio
Parker
Parker 91
Maison DEux Montille, Les Coères, 2017

Le Domaine de Montille est installé à Volnay depuis le milieu du XVIIIe siècle. Il exploite aujourd’hui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des Premiers et des Grands Crus, sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Le style des vins, emprunts d’...

Le Domaine de Montille est installé à Volnay depuis le milieu du XVIIIe siècle. Il exploite aujourd’hui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des Premiers et des Grands Crus, sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Le style des vins, emprunts d’authenticité, d’élégance, d’une grande capacité de garde, prend sous la conduite d’Etienne de Montille un supplément de charme.

Le lieu-dit "Les Coères" est l'un des plus important de l'appellation en termes de superficie. La parcelle vinifiée par Alix de Montille se situe dans le haut de la parcelle, un endroit favorable à la minéralité. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont conduites en agriculture biologique. Ce Montagny Premier Cru a besoin de temps pour exprimer tout son potentiel. Les fermentations prennent avec cette cuvée plus de temps. La durée d'élevage est par conséquent plus longue (15 mois en moyenne).

Parker : 91

 

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1,61 pts

Fiche technique

Degré d'alcool 12,5
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Chardonnay.

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