Lelarge-Pugeot, Rosé de Saignée Rosé - 0,75L

L’histoire du domaine Lelarge remonte à la fin du XVIIIème siècle. Raymond Lelarge, 5ème génération de la famille au domaine, rétablit le vignoble bombardé durant la première guerre mondiale. Les 7e et 8e générations travaillent ensemble. Valentin, le deuxième enfant de la fratrie, a rejoint à son tour l'équipe, fin 2015. Grande nouvelle pour cette année : une partie de la vendange 2017 sera certifiée en biodynamie (Demeter).

Situé à la pointe Ouest de la Montagne de Reims, Vrigny est un village Premier Cru où domine le Pinot Meunier. Le champagne Rosé de saignée est élaboré à partir de 60 % de Pinot Meunier et 40 % de Pinot Noir. 32 heures de macération suivies de 6 mois d’élevage en cuve, pour finir avec un vieillissement en cave pendant 36 mois.