Le Petit Mouton, 2nd vin du Château Mouton Rothschild, 2014 Rouge - 0,75L

Le Petit Mouton, 2nd vin du Château Mouton Rothschild, 2014

Wine Spectator : 91-94/100

Bettane & Desseauve : 17.5-18/20

Fruit d’un terroir d’exception, le Petit Mouton de Mouton Rothschild est issu d’une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru. Il est récolté, vinifié et m...

Wine Spectator : 91-94/100

Bettane & Desseauve : 17.5-18/20

Fruit d’un terroir d’exception, le Petit Mouton de Mouton Rothschild est issu d’une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru. Il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s’exprime ici l’élégance et la richesse d’un grand Pauillac.

Commentaire Bettane & Desseauve : 

"Remarquable, très proche du grand vin et dans le même style. Ne pas manquer !"

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Fiche technique

Terroir
Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration
La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé pendant une vingtaine de mois en barrique de chêne.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Epaule d’agneau
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2030