Le Clarence de Haut-Brion, 2nd vin du Château Haut-Brion, 2015 Rouge - 0,75L

Le Clarence de Haut-Brion, 2nd vin du Château Haut-Brion, 2015

Le mot du château :

"La couleur du Clarence est assez profonde avec de jolis reflets rouges. Au nez, la première impression est celle de la maturité du fruit. L’agitation confirme, en ajoutant de l’intensité et de la compl...

Le mot du château :

"La couleur du Clarence est assez profonde avec de jolis reflets rouges. Au nez, la première impression est celle de la maturité du fruit. L’agitation confirme, en ajoutant de l’intensité et de la complexité. L’entrée en bouche du Clarence est savoureuse et pleine, puis le vin évolue sur des tanins très serrés et fins. Le vin laisse une impression de fraicheur, sans lourdeur, avec un très beau volume de vin."

Pourquoi acheter ce vin ?

- Second vin d’un Premier Cru Classé, Le Clarence de Haut Brion est l’un des plus recherchés de la place de Bordeaux. Nous retrouvons dans ce vin toutes les spécificités du grand vin dans une dimension qui permettra d’en profiter plus rapidement.
- Il s’agit effectivement d’une formidable opportunité pédagogique avant de découvrir le château Haut-Brion.
- Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est très important et donne un vin de très grande qualité.
- Les hommes qui y travaillent sous la direction de Jean-Philippe DELMAS, le cuvier moderne, la vinification conduite avec art, tout contribue au succès d'un domaine qui produit de très grands rouges. Le terroir s’exprime dans ce vin par une signature unique.
- Des notes relativement intéressantes pour un second vin par les plus grands journalistes du monde entier.

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9,50 pts

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91-93 WA

94 B+D

Fiche technique

Terroir
Le terroir de Haut-Brion, formé par deux croupes de grosses graves qui n'ont pas leur équivalent dans les environs, s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins : le Peugue au nord et le ruisseau d'Ars au sud.
Elaboration
Après des vendanges manuelles avec tri dans les vignes vient la cuvaison de 15 à 20 jours et l'élevage de 22 mois pour les rouges en barriques entièrement neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Mignon de veau.
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio
Non