La Spinetta, Spinetta Barolo Campe, 2011 Rouge - 0,75L

La Spinetta, Spinetta Barolo Campe, 2011

Le Barolo Campe de La Spinetta affiche d'envoûtants arômes de fruits noirs surmûris, mêlés à des notes épicées et boisées, significatives d'un élevage soutenu. En bouche, la haute maturité du fruit conjuguée à l'essence flatteuse du bois concourent &a...

Le Barolo Campe de La Spinetta affiche d'envoûtants arômes de fruits noirs surmûris, mêlés à des notes épicées et boisées, significatives d'un élevage soutenu. En bouche, la haute maturité du fruit conjuguée à l'essence flatteuse du bois concourent à la douceur des saveurs qui agrémentent une matière généreuse et construite sur des tanins joliment intégrés. Un grand barolo, puissant et harmonieux, paré pour affronter le temps.

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8,20 pts

Fiche technique

Terroir Sols calcaires. Vignes de 35-45 ans, exposées au sud.
Elaboration Vinification en cuves horizontales rotatives. Elevage de 24 mois en barriques neuves puis de 9 mois en cuves inox.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Bœuf braisé au barolo, rôti de bœuf
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Nebbiolo.
A consommer idéalement en 2016 - 2036

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