La sirène de Giscours, 2nd vin du Château Giscours, 2014 Rouge - 0,75L

La sirène de Giscours, 2nd vin du Château Giscours, 2014

Le mot du Château :

"Le millésime 2014, sublimé par une fin de saison qui tient du miracle, nous a permis d’atteindre la maturité nécessaire à une belle récolte. Ainsi, on notera que ce millésime est porté par les Cabernets Sauvignons, qui se r&e...

Le mot du Château :

"Le millésime 2014, sublimé par une fin de saison qui tient du miracle, nous a permis d’atteindre la maturité nécessaire à une belle récolte. Ainsi, on notera que ce millésime est porté par les Cabernets Sauvignons, qui se révèlent d’une grande densité, avec une finale tendue et d’une grande précision. Il en résulte un vin d’une grande élégance et d’une belle complexité."

 

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Fiche technique

Terroir Le sol et sous-sol se composent de Graves d’origine garonnaise du Günz et du Mindel et de calcaire du Stampien à 20 m en sous-sol.
Elaboration Après des vendanges manuelles, le tri s’effectue au chai, la cuvaison de 15 à 25 jours varie suivant les millésimes, l’élévage en barrique s’effectue avec 50% de neuves, il dure entre 15 et 18 mois.
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Poulet de Bresse aux mousserons
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non
A consommer idéalement en 2017 - 2027