La réserve d'O, Histoire d'O, 2016 Rouge - 0,75L

La réserve d'O, Histoire d'O, 2016

L'élégance domine l'opulence avec des premières notes de mures et de griottes, puis viennent la tapenade et le poivre blanc. Ce vin vivant offre une bouche très équilibrée grâce à une délicate structure tannique.

L'élégance domine l'opulence avec des premières notes de mures et de griottes, puis viennent la tapenade et le poivre blanc. Ce vin vivant offre une bouche très équilibrée grâce à une délicate structure tannique.

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Fiche technique

Terroir
Géologie très variée : sol sablo- argileux chargé de cailloux, ruffes rouges en couches horizontales - marno calcaires dominées par les hautes falaises de calcaire jurassique.
Elaboration
Travaille en biodynamie. Vinification douce des vendanges où chaque grain est minutieusement choisi.
Température de service
La température idéale de service est de 16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Côte de Bœuf grillée aux sarments
Cépages principaux
Syrah, Grenache, Cinsault.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2030