La Parde de Haut-Bailly, 2nd vin du Château Haut-Bailly, 2014 Rouge - 0,75L

La Parde de Haut-Bailly, 2nd vin du Château Haut-Bailly, 2014

Le mot du Château :

"Pour 2014, nos merlots plein de charme et nos cabernets racés donnent un vin d'un bel équilibre, frais, puissant et d'une très jolie intensité."

Le mot du Château :

"Pour 2014, nos merlots plein de charme et nos cabernets racés donnent un vin d'un bel équilibre, frais, puissant et d'une très jolie intensité."

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Fiche technique

Terroir
Le sol composé de sables et de graves, reposant sur un sous-sol d’alios permet d’obtenir ce tanin au classicisme d’une grande pureté.
Elaboration
Après échardage et éclaircissage, les vendanges se déroulent manuellement avec une table de tri au chai. La cuvaison dure 3 semaines et l’élevage 16 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Mignon de veau
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2032