La Grange de l'Oncle Charles, Le Grand K, 2015 Blanc - 0,75L

La Grange de l'Oncle Charles, Le Grand K, 2015

Après s'être installé dans la grange familiale appartenant à son grand oncle, paysan, Jérôme François a créé la grange de l'oncle Charles. Le domaine a ainsi vu le jour au début de l’année 2014 à Ostheim. K comme Kaefferkopf, dernier né de...

Après s'être installé dans la grange familiale appartenant à son grand oncle, paysan, Jérôme François a créé la grange de l'oncle Charles. Le domaine a ainsi vu le jour au début de l’année 2014 à Ostheim. K comme Kaefferkopf, dernier né des 51 Grands Crus d'Alsace : issu d'une complantation de riesling, pinot gris, gewurztraminer et muscat, la cuvée de Jérôme Francois est une merveille d'équilibre entre complexité, épices et fraîcheur.

Lire la suite


Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Vinification naturelle sans ajout d'aucun intrant. Elevage de 12 mois sur lies totales.
Elaboration
Terroir de Granite et Argile en surface. Vignes âgées de 30 à 50 ans
Température de service
11°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Poissons (Turbot, Saint Pierre)
Cépages principaux
Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2020 - 2028