L'Héritier de Grand Puy-Ducasse, 2nd vin du Château Grand-Puy Ducasse, 2010 Rouge - 0,75L

L'Héritier de Grand Puy-Ducasse, 2nd vin du Château Grand-Puy Ducasse, 2010

Superbe Pauillac et grand 2nd vin sur un millésime 2010 historique

Le nez dévoile des arômes de cassis et de prunes ainsi que des touches d’épices, de café et de tabac blond. La bouche, très élégante, montre un bel équilibre acide et s’ouvre sur...

Superbe Pauillac et grand 2nd vin sur un millésime 2010 historique

Le nez dévoile des arômes de cassis et de prunes ainsi que des touches d’épices, de café et de tabac blond. La bouche, très élégante, montre un bel équilibre acide et s’ouvre sur des notes de fruits rouges et de baies sauvages pour ensuite dévoiler des touches de cassis, de vanille et de réglisse. Des tannins soyeux, parfaitement intégrés sur une finale longue et élégante.

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Fiche technique

Terroir
Des terroirs de graves typiques de Pauillac, silicograveleuses où le Cabernet Sauvignon donne le meilleur de lui-même et des graves plus argileuses et argilo-sableuses réservées à la culture du Merlot.
Elaboration
Les vendanges sont en partie manuelles. Les raisins sont acheminés au chai et triés méticuleusement à leur arrivée. La vinification est traditionnelle avec une macération pré-fermentaire à froid dans des cuves inox thermorégulées et écoulage à 25 jours. Les vins sont ensuite élevés en partie en barriques de chêne français pendant 12 mois, un tiers du parc de barriques est renouvelé chaque année.
Température de service
La température idéale de service est de 16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Grillades, viandes rouges
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2021