L'Esprit de Chevalier, 2nd vin du Domaine de Chevalier, 2009 Rouge - 0,75L

L'Esprit de Chevalier, 2nd vin du Domaine de Chevalier, 2009

Esprit de Chevalier est le second vin du Domaine de Chevalier, grand cru classé de Graves, c’est un vin d’une belle élégance.  Au nez émergent des arômes d’agrumes et de pêche blanche, l’attaque en bouche est énergique avec une légère onctuosité. ...

Esprit de Chevalier est le second vin du Domaine de Chevalier, grand cru classé de Graves, c’est un vin d’une belle élégance.  Au nez émergent des arômes d’agrumes et de pêche blanche, l’attaque en bouche est énergique avec une légère onctuosité. Une tension subtile s’installe alors dans le palais et la finale a vraiment l’esprit de Chevalier. On apprécie pleinement ici sa distinction harmonieuse.

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Fiche technique

Terroir Reposant sur des graves fines et peu profondes, sur un socle d’alios ; d'énormes travaux de drainage ont été entrepris.
Elaboration Les vendanges sont manuelles en cagettes, avec triple tri du raisin, à la vigne et sur table de tri. L’élevage en barrique peut aller jusqu’à 22 mois pour les rouges.
Température de service 10°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Filet de lieu jaune
Type d'agriculture 0
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
A consommer idéalement en 2013 - 2020

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