Joseph Phelps, Insignia, 2015 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 98
Joseph Phelps, Insignia, 2015

Joseph Phelps est l'un des viticulteurs californiens les plus excentriques, entre autres parce qu'il applique des méthodes de viticulture biodynamique, un concept d'équilibre subtil entre le vignoble, l'homme et l'environnement qui est très éloigné du critère général dans la viticulture du Nouveau Monde.

Une autre "rareté" de Phelps e...

Joseph Phelps est l'un des viticulteurs californiens les plus excentriques, entre autres parce qu'il applique des méthodes de viticulture biodynamique, un concept d'équilibre subtil entre le vignoble, l'homme et l'environnement qui est très éloigné du critère général dans la viticulture du Nouveau Monde.

Une autre "rareté" de Phelps est de sauver les cépages bordelais, pour son Insignia, en l'occurrence le Cabernet Sauvignon, qui dans la Napa Valley offre également un caractère captivant. Un très grand vin qui représente la recherche du terroir en Californie.

Parker : 98

 

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15,50 pts

Fiche technique

Degré d'alcool 14,5
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Merlot, Cabernet Franc.

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