Joseph Drouhin, Clos des Mouches, 2016 Rouge - 0,75L

Joseph Drouhin, Clos des Mouches, 2016

En appellation Beaune, en Côte d’Or, Joseph Drouhin élabore deux cuvées très recherchées : un blanc, issu de chardonnay, et ce rouge de pinot noir, le beaune Clos des Mouches. Son nom vient de l’époque où ce clos ensoleillé abritait des ruches : les abeilles étant alors...

En appellation Beaune, en Côte d’Or, Joseph Drouhin élabore deux cuvées très recherchées : un blanc, issu de chardonnay, et ce rouge de pinot noir, le beaune Clos des Mouches. Son nom vient de l’époque où ce clos ensoleillé abritait des ruches : les abeilles étant alors appelées « mouches à miel », le clos en a pris le nom. Intense et frais, le nez exhale des arômes de fruits rouges (mûre, cerise, framboise). La bouche charnue, révèle des tanins d’une grande finesse. Un bourgogne racé.

Lire la suite

5,60 pts

Club LAVINIA : cumulez des points en achetant cet article.

Vos points se transformeront en Euros à utiliser dès votre prochaine commande.

Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Parcelle en coteau exposée est/sud-est, plantée de 7 hectares de pinot noir. Age moyen des vignes : 39 ans. Viticulture biodynamique.
Elaboration
Double tri à la vendange si nécessaire, vinification sur levures indigènes. Elevage en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs, de 14 à 18 mois.
Température de service
16 °C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges, champignons
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Oui